釜揚げうどん元祖の店で
モチモチ食感の麺に舌鼓

名代釜揚げうどん元祖の店。100年以上受け継がれる技で丹念に打ち上げるうどんは、表面のなめらかな舌ざわりとモチモチした食感が特徴。日々の気候により塩の加減や加水率を変え、最高のゆで上がりをキープしている。ダシにもこだわりがあり、カツオ節は鮮魚の段階から厳選し、いい素材が水揚げされると漁協から連絡を受け直接仕入れるという徹底ぶり。カツオ風味が豊かに香り立つ甘めのつゆと、ゆでたてアツアツの釜揚げうどんとの相性は抜群だ。

湯だめした朱塗りの桶で出される「元祖釜揚げうどん」(¥800)。つややかな手打ち麺は、モッチリとした食感が人気だ

大正庵釜春本店 PICK UP写真

愛知環状鉄道中岡崎駅と名鉄名古屋本線岡崎公園前駅からすぐのロケーション 
「土産用手打ち生めん」(つゆ付、1人前)600円。ほか「うどん乾麺」(¥3150)など 

大正庵釜春本店 店舗情報

基本データ
店名 大正庵釜春本店
住所 愛知県岡崎市中岡崎町6-9
電話 0564-21-0517

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交通アクセス ●名鉄名古屋本線岡崎公園前駅から北へ徒歩1分
営業時間 ●11:00〜21:30
休日 水曜日(祝日の場合は営業)
駐車場 30台
平均予算 [昼]900円 [夜]1200円
予約 宴会などの団体利用、2階個室(4〜16名収容)希望の場合は前日までに要予約
座席データ
総席数 280席([1F]テーブル36席、座敷84席 [2F]座敷150席)
個室 座敷

大正庵釜春本店 系列店リスト

大正庵釜春クレオ店 愛知県岡崎市康生通西3-15-2 松坂屋岡崎店B1 0564-23-5419
大正庵釜春岡崎南支店 愛知県岡崎市若松東1-3-1 0564-53-5623
大正庵釜春岡崎竜美ヶ丘支店 愛知県岡崎市竜美中2-1-2 0564-53-3596
大正庵釜春西尾支店 愛知県西尾市戸ケ崎4-17-16 0563-54-7277
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